Lunch
Lunchkaart
Ontdek onze lunchkaart met kleine favoriete gerechten, salades, pasta's en Fruits de Mer. Onze aanrader: bestel 2 of 3 ‘kleine gerechten' voor een complete lunchervaring.
Reserveringen: Voor de lunch online tot 11 uur reserveren via de ‘reserveer een tafel’ knop. Voor diner online tot 17 uur gereserveren. Daarna graag even bellen 0118-617484
Heeft u een allergie? Meld het ons! Let op: Er zijn een paar uitzonderingen waar wij niet aan kunnen voldoen. Zo koken we niet veganistisch en kunnen we helaas niet om de volgende allergieën heen koken: ui, knoflook, koemelk.
De kaart vernieuwt wekelijks met verse groenten, lokale vis en schelpdieren uit de Noordzee. Seizoensgebonden wild, geschoten door onze chef of vaste jager op Walcheren.
Onze chefs gebruiken vooral lokale en biologische ingrediënten, zonder halffabricaten. Zelfs ons brood, van zuurdesem tot focaccia en baquette , wordt in eigen keuken gebakken. Alle patisserie, ijs, sauzen en fonds zijn huisgemaakt. Verse vis, wild en lam worden volledig verwerkt in onze eigen keuken, inclusief minder courante delen die de chefs omtoveren tot heerlijke charcuterie. Proef de lokale, biologische smaak bij ons in Middelburg.